Aktuellt
Läs om vad som händer just nu på gården.
Ekologiskt & KRAV-märkt nötkött från Hälsingland
Våra köttlådor
Här kan du läsa om våra tre olika köttlådor
Om oss
Det är vi som driver gården. Läs mer om oss
AKTUELLT
Dags att fylla på med kött till höstens alla härliga grytor? Just nu kan du lägga en beställning hos oss för leverans under november. Allt kött kommer vakuumförpackat, vilket gör att du nu enkelt kan frysa ned köttet direkt efter leverans. Som säkert alla vet har våra produktionskostnader ökat kraftigt, vilket innebär att vi har tvingats höja priserna på alla köttlådor.
För att beställa en köttlåda klicka här eller hör av dig till oss genom att skicka ett mail!
VÅRA KÖTTLÅDOR
STORA LÅDAN
Den stora lådan är perfekt för er med den stora familjen eller kanske att dela med släkt och vänner. Lådan består av kött från ett kvarts ungdjur, där ungefär 60% är finmalen färs och 40% både finare styckdetaljer så som filé och entrecôte och bitar som passar bra till grytan så som högrev och bogstek. Totalt består denna låda av 30-40 kilo.
Pris: 200:-/ kg.
GOURMETLÅDAN
Om du är ute efter det lilla extra borde ni prova den här lådan, som består av kalvkött (ca. sex månader gammal). Denna låda består av 60% färs och 40% både finare styckdetaljer så som filé och entrecôte och bitar som passar bra till grytan så som högrev och bogstek. Totalt består denna låda av 15-20 kilo.
Pris: 230:-/kg.
FÄRSLÅDAN
Köttfärssås, hamburgare, tacos...går köttfärsen bäst hem hos er? Då är färslådan något för er! Här får du 10 kg. finmalen ekologisk färs av fin kvalité. Köttfärsen går utmärkt att frysa in i förpackningar lämpliga för ert behov för att sedan tinas upp när ni behöver den.
Pris: 170:-/kg.
KÖTT FRÅN PER-LARSAS
Ekologiskt & kvalité i fokus
För oss är det inte bara viktigt att köttet ska smaka bra, vi vill också att ni som konsument ska känna er trygga med att veta varifrån köttet kommer och hur djuren fötts upp. Därför har vi valt att föda upp våra djur enbart på KRAV-godkända växtodlingar, vilket innebär att vi inte använder oss av några bekämpningsmedel och endast naturlig gödsel. Dessutom låter vi våra djur vara utomhus i friska luften och beta på våra naturbeten från april till slutet av oktober. Under vintern har djuren alltid tillgång till utevistelse.
Vi har valt ett närliggande slakteri, Delsbo slakteri, som är KRAV-godkänt och ligger drygt 3 mil från gården. Köttet hängmöras, vilket gör det ännu mer mört och smakrikt. Slutligen styckas och packas köttet, för att sedan levereras hem till dig som kund.
Genom att värdera djurhållning, grödor och hantering av köttet kan vi med stolthet leverera ekologiskt nötkött av hög kvalité.
OM OSS
Gården har anor från början av 1600-talet. Efter en brand vid sekelskiftet 1700-1800 byggdes gården upp på nytt ungefär 200 meter från ursprungsplatsen.
1988 tog Lasse över gården efter sina föräldrar. Han driver nu gården tillsammans med sin fru Chatrine. Tillsammans har de fyra vuxna barn. Växtodlingen har sedan 1992 varit helt ekologisk och djurhållningen sedan 2000.
På gården finns idag mellan 25 och 30 Hereford-dikor samt 10-12 kvigor och två avelstjurar. Dessutom finns fem tackor och en bagge av rasen Gotlandsfår samt några hönor och en tupp.
INTRESSERAD AV EN KÖTTLÅDA?
Fyll i dina kontaktuppgifter så hör vi av oss!
